Tarta cu Capsuni, 'Beurre Noisette' si Crema de Migdale - Tarta Frangipane cu Unt Caramelizat

Tarta cu Capsuni si Crema de vanilie

Tarta cu Rosii Heirloom si 'Tapenade' - Pasta de Masline

Tarta de Ciocolata cu Crema de Alune si Piersici

Tarta Tatin cu Pastarnac si Ceapa Shallot Caramelizate

Traditionalul 'Galette des Rois' - Prajitura Foietaj cu Crema de Migdale