top of page
Fruit Cake

Cheesecake cu Limeta, Cocos si Migdale

de Feli Chic'Cuisine

Cheesecake cu Lime, Cocos si Migdale  - Un tort atat elegant și sofisticat, dar atat de simplu de facut. Acest cheesecake delicios are o baza din fulgi de nucă de cocos și migdale acoperita cu o umplutură răcoroasa din brânză si lime.
by Feli Chic'Cuisine

Un tort atat de elegant și sofisticat, dar atat de simplu de facut. Acest cheesecake cremos are o baza din fulgi de nucă de cocos și migdale, acoperita cu o umplutură răcoroasa din brânză aromata cu limeta.


Un Cheesecake cu o aromă usor acidulată si parfumata de limeta, cu un echilibru perfect intre dulce-acrisor.

Cheesecake cu Lime, Cocos si Migdale  - Un tort atat elegant și sofisticat, dar atat de simplu de facut. Acest cheesecake delicios are o baza din fulgi de nucă de cocos și migdale acoperita cu o umplutură răcoroasa din brânză si lime.
@Feli Chic'Cuisine

Cheesecake cu Lime, Cocos si Migdale  - Un tort atat elegant și sofisticat, dar atat de simplu de facut. Acest cheesecake delicios are o baza din fulgi de nucă de cocos și migdale acoperita cu o umplutură răcoroasa din brânză si lime.
Foto @Feli Chic'Cuisine

Ingrediente

Portii: 8-10


Pentru blatul de cocos si migdale

  • 150 g fulgi de cocos

  • 3 linguri migdale macinate

  • 3 linguri unt topit

Pentru umplutura

  • 7 g (1 plic) gelatina granule sau 8 foi de gelatina

  • 60 ml apa rece

  • 50 g zahar

  • 450 g crema de branza, Philadelphia

  • 50 ml suc de limeta (2 limete netratate, bio)

  • 1 lingura coaja rasa de limeta, netratata, bio

  • 250 ml smantana, frisca lichida


 

Mod de preparare

Preparare blat


1. Preincalziti cuptorul la 180°C (350°F). Ungeți și tapetați cu hârtie de copt baza unei forme rotunde de tort, de 23 cm (9 inch), cu baza detasabila.


​2. Într-un castron mic, combinați fulgii de nucă de cocos și migdalele macinate. Adaugati untul topit si amestecati pana se omogenizeaza totul bine. ​Turnati amestecul in forma pregatita si cu o lingura sau cu varful degetelor, tapetati uniform baza formei.


3. Se da la cuptorul preincalzit pentru 10 -15 minute sau până când crusta se rumeneste usor pe margini. Se lasa in forma sa se răceasca.


Preparare umplutura


4. Într-o craticioara mica, presărați gelatina si turnati apa rece cat sa o acopere. Se lasa să stea timp de 1 minut, pana gelatina absoarbe apa. Se amesteca zaharul cu gelatina, se pune la foc mic amestecand constat, până când zahărul și gelatina se dizolvă sau până devin cremoase.​​​​​​​ 5. Intr-un castron mare, se bate crema de branza pana se omogenizeaza. Adaugati treptat amestecul de gelatină si continuati sa bateti. ​Adăugați sucul de lămâie și coaja de lămâie si bateti pana se omogenizeaza totul. 6. Într-un alt bol, bateți smântâna până devine ca o frisca. Treptat, incorporati frisca in amestecul de crema de branza. Se toarnă compozitia peste blat, se niveleaza uniform și se dă la frigider pentru cel puțin 6 ore sau se lasa peste noapte. 7. Decorați cu coaja rasa de limeta și migdale feliate.


Sa aveti pofta!​


Cheesecake cu Lime, Cocos si Migdale  - Un tort atat elegant și sofisticat, dar atat de simplu de facut. Acest cheesecake delicios are o baza din fulgi de nucă de cocos și migdale acoperita cu o umplutură răcoroasa din brânză si lime.
Foto @Feli Chic'Cuisine

Cheesecake cu Lime, Cocos si Migdale  - Un tort atat elegant și sofisticat, dar atat de simplu de facut. Acest cheesecake delicios are o baza din fulgi de nucă de cocos și migdale acoperita cu o umplutură răcoroasa din brânză si lime.
Foto @Feli Chic'Cuisine
"O reteta nu are suflet. Tu, ca bucatar, trebuie sa dai suflet retetei."-Thomas Keller​​​

*Toate fotografiile de pe Feli Chic'Cuisine, semnate Feli Chic'Cuisine, sunt protejate prin drepturi de autor.

Comments


Coffee with Macaroons

MA GASESTI AICI

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Pinterest
  • TikTok

NEWSLETTER

Abonează-te la newsletter-ul meu pentru cele mai recente rețete și idei de gătit. Fi la curent!

Retete Recente

PLANTE &

Herb Infused Oils

ULEIURU INFUZATE

eb49920902484c54ced74767ce4cbaac.jpeg

Alegerea trandafirilor potriviți pentru grădina visurilor tale.

f38f54bb69779965ce646a40c3a692c7.jpeg