top of page
Fruit Cake

Salam de Biscuiti cu Glazura de Ciocolata

de Feli Chic'Cuisine

Salamul de biscuiți cu glazură de ciocolată este un desert care impresionează prin simplitatea sa și prin rafinamentul gustului. Frumusețea retetei Salamului de Biscuit, constă în simplitatea sa. Nu necesită coacere și poate fi realizat cu doar câteva ingrediente de bază. Este, de asemenea, versatil, permițând personalizarea cu diferite tipuri de biscuiți, nuci sau fructe uscate pentru a satisface gusturile individuale.
Foto @Feli Chic'Cuisine

Salamul de biscuiți cu glazură de ciocolată este un desert care impresionează prin simplitatea sa și prin rafinamentul gustului. Textura crocantă a biscuiților combinată cu glazura fină și intens ciocolatoasă creează o experiență de neuitat pentru cei îl savurează. Este desertul perfect pentru orice ocazie, oferind atât o prezentare elegantă, cât și un gust delicios care va încânta pe oricine.


Frumusețea retetei Salamului de Biscuiti, constă în simplitatea sa. Nu necesită coacere și poate fi realizat cu doar câteva ingrediente de bază. Este, de asemenea, versatil, permițând personalizarea cu diferite tipuri de biscuiți, nuci sau fructe uscate pentru a satisface gusturile individuale.


Ușor de preparat, salamul de biscuiți este o rețetă îndrăgită din copilărie, care continuă să aducă zâmbete și momente dulci în viața celor care îl pregătesc sau îl gustă. Un deliciu simplu, dar plin de savoare, care reprezintă cu dragoste esența bucatelor dulci de familie.


Această reinterpretare a clasicului salam de biscuiți, învelit într-o glazură fină de ciocolată, devine un desert elegant și rafinat, care iti va incanta atât privirile, cât și papilele gustative.


Pe lângă faptul că este ușor de preparat, acest desert este o alegere perfectă pentru a face ceva dulce rapid, fără a fi nevoie de coacere. Salamul de biscuiți va impresiona mereu, nu doar prin prezentare, ci și prin gustul său de neuitat.
Salamul de biscuiți cu glazură de ciocolată este un desert care impresionează prin simplitatea sa și prin rafinamentul gustului. Frumusețea retetei Salamului de Biscuit, constă în simplitatea sa. Nu necesită coacere și poate fi realizat cu doar câteva ingrediente de bază. Este, de asemenea, versatil, permițând personalizarea cu diferite tipuri de biscuiți, nuci sau fructe uscate pentru a satisface gusturile individuale.
Foto @Feli Chic'Cuisine
O mica istorie a Salamului de Biscuiti

Se crede că acest desrt își are originile în Italia, unde este cunoscut sub numele de Salame di Cioccolato. Se spune că desertul a fost creat pentru a folosi biscuiții sau prăjiturile rămase, și a devenit rapid un desert popular în multe țări europene.


În Portugalia, de esemplu, salamul de biscuiti este cunoscut sub numele de Salame de Chocolate și reprezintă un desert tradițional servit în timpul sezonului de Crăciun. Rețeta pentru Salame de Chocolate include în mod obișnuit cacao, unt, zahăr și biscuiți, dar unele versiuni includ și nuci, fructe uscate sau chiar o picătură de lichior pentru un gust suplimentar.


Salamul de ciocolată a câștigat popularitate și în Europa de Est, în special în România, unde este cunoscut sub numele de Salam de Biscuiți. Este un desert apreciat atât de copii, cât și de adulți, și este adesea făcut cu ingrediente simple, disponibile în majoritatea gospodăriilor.

Astăzi, salamul de ciocolată este savurat în multe țări din întreaga lume, cu variații ale rețetei care includ adesea ingrediente și arome locale. A devenit o delicatesă iubită, ușor de făcut și perfectă pentru ocazii speciale sau ca desert de zi cu zi.


Reteta Video


Ce tip de biscuiti folosim?

Pentru această rețetă, am preferat biscuiții pentru ceai, care au o notă subtila de vanilie și o textură ușor granulată. Totuși, farmecul acestui Salam de Biscuiti consta în versatilitatea sa.


Asa ca, poti alege orice alt tip de biscuiți cu unt cum ar fi Leibniz sau Petit-Beurre, sau chiar biscuiti digestivi pentru a adăuga o varietate delicioasă.


Dacă îți dorești să adaptezi rețeta pentru o varianta vegană, cu ingrediente vegetale, ia în considerare utilizarea de biscuiți fără lactate, precum graham crackers vegani.


Ce fel de fructe uscate?
Feli Chic'Cuisine | Salamul de biscuiți cu glazură de ciocolată este un desert care impresionează prin simplitatea sa și prin rafinamentul gustului. Frumusețea retetei Salamului de Biscuit, constă în simplitatea sa. Nu necesită coacere și poate fi realizat cu doar câteva ingrediente de bază. Este, de asemenea, versatil, permițând personalizarea cu diferite tipuri de biscuiți, nuci sau fructe uscate pentru a satisface gusturile individuale.

Când vine vorba de nuci și fructe uscate, opțiunile sunt variate. Personalizează rețeta în funcție de preferințele tale, experimentând cu diverse combinații.


Pentru o notă festivă, de esemplu pentru masa festiva de Craciun, poți alege o combinație de fructe de culoare roșie și verde, cum ar fi merișoarele și fisticul.


Alternativ, explorează asocieri diverse, cum ar fi migdalele cu stafidele sau nucă de cocos cu cireșe.


Flexibilitatea în alegerea ingredientelor îți oferă posibilitatea de a crea un Salam de Ciocolată si Biscuiti care să se potrivească perfect gustului tău unic.


 

Cum să Faci un Delicios Salam de Biscuiti în doar 25 de Minute

1. Se prepara sosul de ciocolata: combina laptele, zahărul, siropul de portocale și untul. Se pune pe foc, amestecând din când în când până când zahărul și untul se dizolvă.

Salamul de biscuiți cu glazură de ciocolată este un desert care impresionează prin simplitatea sa și prin rafinamentul gustului. Frumusețea retetei Salamului de Biscuit, constă în simplitatea sa. Nu necesită coacere și poate fi realizat cu doar câteva ingrediente de bază. Este, de asemenea, versatil, permițând personalizarea cu diferite tipuri de biscuiți, nuci sau fructe uscate pentru a satisface gusturile individuale.
Foto @Feli Chic'Cuisine

2. Se ia vasul de pe foc și se adăuga cacao, esența de vanilie și esența de rom, amestecând ușor pentru a le încorpora complet.

Salamul de biscuiți cu glazură de ciocolată este un desert care impresionează prin simplitatea sa și prin rafinamentul gustului. Frumusețea retetei Salamului de Biscuit, constă în simplitatea sa. Nu necesită coacere și poate fi realizat cu doar câteva ingrediente de bază. Este, de asemenea, versatil, permițând personalizarea cu diferite tipuri de biscuiți, nuci sau fructe uscate pentru a satisface gusturile individuale.
Foto @Feli Chic'Cuisine

3. Se sfărâma biscuiții cu mâinile lasand bucăți de aproximativ 1 - 1/2 cm, suficient de mari pentru a menține o textură bună. Se adăuga nucile prăjite tocate sau macinate grosier și fructele uscate.

Salamul de biscuiți cu glazură de ciocolată este un desert care impresionează prin simplitatea sa și prin rafinamentul gustului. Frumusețea retetei Salamului de Biscuit, constă în simplitatea sa. Nu necesită coacere și poate fi realizat cu doar câteva ingrediente de bază. Este, de asemenea, versatil, permițând personalizarea cu diferite tipuri de biscuiți, nuci sau fructe uscate pentru a satisface gusturile individuale.
Foto @Feli Chic'Cuisine

4. Se toarna sosul de ciocolata peste biscuiți și se amesteca incet, fara ia-i a sfarama.

Salamul de biscuiți cu glazură de ciocolată este un desert care impresionează prin simplitatea sa și prin rafinamentul gustului. Frumusețea retetei Salamului de Biscuit, constă în simplitatea sa. Nu necesită coacere și poate fi realizat cu doar câteva ingrediente de bază. Este, de asemenea, versatil, permițând personalizarea cu diferite tipuri de biscuiți, nuci sau fructe uscate pentru a satisface gusturile individuale.
Foto @Feli Chic'Cuisine

6. Pe o bucata de hârtie de copt, se ruleaza amestecul strâns, cu hârtia de copt, îndoind marginea de jos pe măsură ce se ruleaza.

Salamul de biscuiți cu glazură de ciocolată este un desert care impresionează prin simplitatea sa și prin rafinamentul gustului. Frumusețea retetei Salamului de Biscuit, constă în simplitatea sa. Nu necesită coacere și poate fi realizat cu doar câteva ingrediente de bază. Este, de asemenea, versatil, permițând personalizarea cu diferite tipuri de biscuiți, nuci sau fructe uscate pentru a satisface gusturile individuale.
@Feli Chic'Cuisine

7. Se prepara glazura de ciocolata: Se combina zahărul pudră, cacao, uleiul vegetal, extractul de vanilie și apa caldă. se amesteca bine până când se obține o glazură fină. Se toarna si se intinde glazura peste salamul de biscuiți răcit.

Salamul de biscuiți cu glazură de ciocolată este un desert care impresionează prin simplitatea sa și prin rafinamentul gustului. Frumusețea retetei Salamului de Biscuit, constă în simplitatea sa. Nu necesită coacere și poate fi realizat cu doar câteva ingrediente de bază. Este, de asemenea, versatil, permițând personalizarea cu diferite tipuri de biscuiți, nuci sau fructe uscate pentru a satisface gusturile individuale.
Foto @Feli Chic'Cuisine
Glazura decadentă de ciocolată aduce un plus de eleganță acestei prăjituri, amplificând deliciul gustului său. Pentru o explozie de arome, poți adăuga fulgi de cocos deasupra înainte de servire. Fie că îți dorești un desert simplu sau vrei să impresionezi oaspeții, această prăjitură simplă cu siguranță va lăsa o impresie de neuitat.


 
Feli Chic'Cuisine | Salamul de biscuiți cu glazură de ciocolată este un desert care impresionează prin simplitatea sa și prin rafinamentul gustului. Frumusețea retetei Salamului de Biscuit, constă în simplitatea sa. Nu necesită coacere și poate fi realizat cu doar câteva ingrediente de bază. Este, de asemenea, versatil, permițând personalizarea cu diferite tipuri de biscuiți, nuci sau fructe uscate pentru a satisface gusturile individuale.

Reteta Salam de Biscuiti cu

Glazura de Ciocolata


Frumusețea retetei Salamului de Biscuiti, constă în simplitatea sa. Nu necesită coacere și poate fi realizat cu doar câteva ingrediente de bază. Este, de asemenea, versatil, permițând personalizarea cu diferite tipuri de biscuiți, nuci sau fructe uscate pentru a satisface gusturile individuale.



TIMP PREGATIRE: 25 min TIMP RACIRE: 1-2 ore

PORTII: 2 SALAMI SERVIRE: 18-20

 


Ingredients

  • 500 g biscuiți de unt

  • 150 g nuci prajite, tocate grosier


Pentru sosul de ciocolată

  • 200 ml lapte

  • 50 g -1 00 g zahăr (dupa gust)

  • 200 g unt

  • 50 ml sirop de portocale sau arțar, opțional

  • 60 g cacao

  • 50 g coajă de portocală confiată (merișoare, cireșe, stafide)

  • 1 linguriță extract (esenta) de vanilie

  • 1/2 linguriță extract (esenta) de rom


Pentru glazura de ciocolată

  • 4 linguri zahăr pudră, cernut

  • 2 linguri cacao

  • 2 linguri ulei (ulei de cocos)

  • 1 linguriță extract (esenta) de vanilie

  • 2-3 linguri apă fierbinte


Pentru decor

  • fulgi de nuca de cocos

  • nuca prajita si fin macinata



 


Method

1. Într-un bol mare, sfărâmati biscuiții cu mâinile lasand bucăți de aproximativ 1 - 1/2 cm, suficient de mari pentru a menține o textură bună. Adăugati nucile prăjite tocate și fructele uscate.


Pregătirea sosului de ciocolată


2. Într-un vas mic, combinati laptele, zahărul, siropul de portocale (opțional) și untul. Puneti vasul pe foc, amestecând din când în când până când zahărul și untul se dizolvă.


3. Luați vasul de pe foc și adăugați cacao, esența de vanilie și esența de rom, amestecând ușor pentru a le încorpora complet. Turnați acest amestec de ciocolată peste biscuiți și amestecați bine pentru a omogeniza compoziția.


4. Folosind o spatulă, amestecați ușor ingredientele până se încorporează uniform. Aveți grijă să nu amestecați prea mult; scopul este să distribuiți uniform amestecul de cacao, păstrând în același timp bucățile de biscuiți întregi pentru a menține textura în compoziția de salam.


Formarea salamului de biscuiti:


5. Tăiați o bucată de hârtie de copt de aproximativ 20-25 cm în lățime. Puneți jumătate din amestec pe mijlocul hârtiei și dați-i forma unui salam folosind două spatule.


6. Rulați amestecul strâns, cu hârtia de copt, îndoind marginea de jos pe măsură ce rulați. Presați ușor suprafața pentru a obține o formă netedă și rotundă de salam. Învârteți capetele hârtiei împreună la fiecare capăt pentru a fixa salamul.


7. Lăsați salamul de biscuiti să se răcească în frigider timp de cel puțin 1 oră sau până când se întărește complet.


8. Repetați procesul pentru a crea al doilea salam, urmând aceleași instrucțiuni ca mai înainte.


Pregătirea glazurii de ciocolată:


9. Într-un bol mic, combinați zahărul pudră, cacaoa, uleiul vegetal, extractul de vanilie și apa caldă. Amestecați bine până când obțineți o glazură fină. Turnați glazura peste salamul de biscuiți răcit, întinzând-o uniform pe toată suprafața.


Sa aveti pofta!

Salamul de biscuiți cu glazură de ciocolată este un desert care impresionează prin simplitatea sa și prin rafinamentul gustului. Frumusețea retetei Salamului de Biscuit, constă în simplitatea sa. Nu necesită coacere și poate fi realizat cu doar câteva ingrediente de bază. Este, de asemenea, versatil, permițând personalizarea cu diferite tipuri de biscuiți, nuci sau fructe uscate pentru a satisface gusturile individuale.
Foto @Feli Chic'Cuisine
Salamul de biscuiți cu glazură de ciocolată este un desert care impresionează prin simplitatea sa și prin rafinamentul gustului. Frumusețea retetei Salamului de Biscuit, constă în simplitatea sa. Nu necesită coacere și poate fi realizat cu doar câteva ingrediente de bază. Este, de asemenea, versatil, permițând personalizarea cu diferite tipuri de biscuiți, nuci sau fructe uscate pentru a satisface gusturile individuale.
Foto @Feli Chic'Cuisine
”Un compromis este arta de a împărți un tort în așa fel încât toată lumea să creadă că are cea mai mare bucată”. - Paul Gauguin

 

*Toate fotografiile de pe Feli Chic'Cuisine, semnate Feli Chic'Cuisine, sunt protejate prin drepturi de autor.

コメント


Coffee with Macaroons

MA GASESTI AICI

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Pinterest
  • TikTok

NEWSLETTER

Abonează-te la newsletter-ul meu pentru cele mai recente rețete și idei de gătit. Fi la curent!

Retete Recente

PLANTE &

Herb Infused Oils

ULEIURU INFUZATE

eb49920902484c54ced74767ce4cbaac.jpeg

Alegerea trandafirilor potriviți pentru grădina visurilor tale.

f38f54bb69779965ce646a40c3a692c7.jpeg