top of page
Fruit Cake

Trufe Franțuzești de Ciocolată

de Feli Chic'Cuisine

Tufele frantuzesti sunt bomboane fine de ciocolata, usor de preparat, dar destul de gurmande, deoarece combina ciocolata amaruie, smantana si cacao. Sunt necesare doar trei ingrediente pentru un răsfăț dulce, care va mulțumi papilele gustative ale fiecarui iubitor de ciocolată.

Tufele frantuzesti sunt bomboane fine de ciocolata, usor de preparat, dar destul de gurmande, deoarece combina ciocolata amaruie, smantana si cacao. Sunt necesare doar trei ingrediente pentru un răsfăț dulce, care va mulțumi papilele gustative ale fiecarui iubitor de ciocolată.


Trufele de ciocolata sunt dulciuri de lux, care pot fi un cadou încântător, sau un adaos impresionant la orice masă festiva. Gustul delicat al trufelor de ciocolata va depinde în principal de calitatea ciocolatei, fiind nevoie de ciocolata care contine cel putin 55% sau 70% cacao.

Cum se conserva trufele

Trufele pot fi pastrate într-un recipient ermetic la frigider pâna la 1 luna si pot fi congelate pâna la 2 luni. Pot fi puse la frigider peste noapte, iar înainte sa fie servite se vor aduce la temperatura camerei.




Tufele frantuzesti sunt bomboane fine de ciocolata, usor de preparat, dar destul de gurmande, deoarece combina ciocolata amaruie, smantana si cacao. Sunt necesare doar trei ingrediente pentru un răsfăț dulce, care va mulțumi papilele gustative ale fiecarui iubitor de ciocolată.
 

Timp de preparare: 15 min

Portii: 20

 

Ingrediente
  • 250 g ciocolata amaruie, 70% cocoa - tocata marunt

  • 20 g unt

  • 100 ml smantana lichida pentru frisca

  • 2 lingurite esenta de vanilie sau de rom, dupa preferinta

  • cacao, pentru decor


 

Mod de preparare

1. I​ntr-un bol termorezistent, plasati ciocolata tocata marunt. Asezati bolul peste o cratita cu apa clocotita (bain marie) si lasati ciocolata sa se topeasca, amestecand din cand in cand.

2. Smantana lichida si untul se pun într-o cratita la foc mic-mediu pâna când incepe sa fiarba. Nu lasati sa ajunga la punctul de fierbere! Se ia de pe foc si se toarna peste ciocolata, amestecand încet cu o lingura de lemn pâna când ganache-ul este complet neted. Se adauga esenta de vanilie, sau de rom si se amesteca bine pana se omogenizeaza. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.


3. Acoperiti bolul cu folie alimentara si lasati la frigider cel putin 3 ore, sau peste noapte pana se intareste compozitia.


Formarea Truffelor


4. Puneti cacao într-o farfurie. Masurati fiecare trufa cu o lingurita si folosind mainile formati bile mici. Lucrati repede pentru ca mâinile sa nu topeasca prea mult ciocolata. Rulati rapid fiecare bila prin cacao, pentru a le acoperi uniform si puneti-le pe o tava sau o hartie de copt. Se pun la frigider pentru a se mai intari.


Sa aveti pofta!


Tufele frantuzesti sunt bomboane fine de ciocolata, usor de preparat, dar destul de gurmande, deoarece combina ciocolata amaruie, smantana si cacao. Sunt necesare doar trei ingrediente pentru un răsfăț dulce, care va mulțumi papilele gustative ale fiecarui iubitor de ciocolată.

Tufele frantuzesti sunt bomboane fine de ciocolata, usor de preparat, dar destul de gurmande, deoarece combina ciocolata amaruie, smantana si cacao. Sunt necesare doar trei ingrediente pentru un răsfăț dulce, care va mulțumi papilele gustative ale fiecarui iubitor de ciocolată.

Tufele frantuzesti sunt bomboane fine de ciocolata, usor de preparat, dar destul de gurmande, deoarece combina ciocolata amaruie, smantana si cacao. Sunt necesare doar trei ingrediente pentru un răsfăț dulce, care va mulțumi papilele gustative ale fiecarui iubitor de ciocolată.
"Viata e ca o cutie cu bomboane de ciocolata…Niciodata nu stii ce ai sa primesti." - Forrest Gump

Comments


  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Pinterest
  • TikTok

Buna, sunt Felicia!

Bun venit!

Screen Shot 2024-04-17 at 12_edited.jpg

Pasiunea pentru rețetele speciale, gătitul sănătos și frumusețea lucrurilor naturale, simple și elegante m-a inspirat să creez acest blog, unde vă împărtășesc idei pline de savoare și inspirație.

Vă invit cu drag sa exploram impreuna un univers culinar plin de gust și rafinament!

Coffee with Macaroons

MA GASESTI AICI

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Pinterest
  • TikTok

NEWSLETTER

Abonează-te la newsletter-ul meu pentru cele mai recente rețete și idei de gătit. Fi la curent!

Retete Recente

PLANTE &

Herb Infused Oils

ULEIURU INFUZATE

eb49920902484c54ced74767ce4cbaac.jpeg

Alegerea trandafirilor potriviți pentru grădina visurilor tale.

f38f54bb69779965ce646a40c3a692c7.jpeg