Salata Hawaiiana cu Pui si Ananas
- felichiccuisine
- 9 iun. 2022
- 2 min de citit
Actualizată în: 17 nov. 2022
de Feli Chic'Cuisine
Impresionează-ți oaspeții cu această salată exotică, cremoasa, plina de arome si culori! Salata hawaiană de pui se îmbină perfect si atât de simplu cu fructul proaspat de ananas, care apoi amestecate cu o cremă fina de brânză, aromata cu curry și merisoare, infuzate in suc de portocala, rezulta in cea mai minunata salată. Fiecare mușcătură este o explozie de arome!
Pe lângă crema de brânză, va recomand sa adaugati si maioneza, care este esențială, deoarece adaugă profunzime aromei și o face mai savuroasa. Eu am folosit o maioneza preparata in casa, care nu este greu de facut, fiind mai calitativa si mult mai sanatoasa decat cea cumparata.
Pentru a prepara o maioneza buna, aveti nevoie doar de doua galbenusuri de oua proaspete, ulei de floarea soarelui, zeama de lamaie si mustar, toate amestecate pana formeaza o compozitie cremoasa si catifelata. Aici puteti gasi reteta completa si metoda de preparare a maionezei de casa.
Dacă folosiți ananas proaspăt, asigurați-vă că este bine copt și dulce. In caz ca, folosiți ananas la conserva, incercati sa eliminati excesul de suc din bucatile de ananas, storcandu-le usor, altfel salata va deveni apoasă.
Această rețetă exotica de salată cu pui si ananas este foarte usor de preparat, necesitând doar trei pași.
Timp de preparare: 20 min
Timp de racire: 4 h
Portii: 8
Ingrediente
750 g piept de pui, fiert si tocat marunt
225 g ananas, proaspat sau la conserva, taiat bucatele
225 g crema de branza (Philadelphia)
230 g maioneza
2/3 cana de merisoare, infuzate in suc de portocala
2 lingurite pudra de curry
sare, dupa gust
Pentru a orna
110 g migdale prajite, sarate si tocate marunt
capsuni, afine, felii de piersica
ierburi aromate, proaspete: rozmarin, cimbru, frunze de busuioc
Mod de preparare
1. Intr-un castron incapator sau un bol larg, adugati pieptul de pui tocat marunt, bucatile de ananas, crema de branza, maioneza, merisoarele, pudra de curry si sare. Amestecati totul pana se omogenizeaza.
2. Tapetați baza si peretii unei forme rotune de 20 cm, cu folie alimentara. Turnați amestecul în forma si nivelati uniform. Acoperiți și lăsați la frigider cel puțin 4 ore sau peste noapte.
Pentru a servi
3. Rasturnati salata de pui pe un platou rotund de servit și incet, îndepărtați folia alimentara. Presati ușor migdalele tocate pe părțile laterale ale salatei si decorați cu ierburi aromate proaspete și fructe de pădure.
Sa aveti pofta!
A mânca este o necesitate, dar a mânca inteligent este o artă.― François de la Rochefoucauld
Comentarii