Negresă Vegană cu Fistic și Glazură de Cacao
- felichiccuisine
- 15 mar. 2023
- 4 min de citit
Simpla. Rapid de preparat. Irezistibila.
Brownies-urile vegane sunt dovada că un desert fără ingrediente de origine animală poate fi la fel de delicios și satisfăcător. Cu o textură moale și ușor umedă, aromă intensă de cacao și bucăți crocante de fistic, aceste prăjituri sunt perfecte pentru orice ocazie. Se prepară rapid, din ingrediente simple, iar glazura fină de cacao le oferă un aspect irezistibil.
Dacă ești un fan al dulciurilor și îți place să încerci rețete noi fără ingrediente de origine animală, atunci ar trebui să încerci aceste brownies vegane.
Odată ce le vei gusta, nici nu vei observa că lipsesc laptele, untul și ouăle, având un gust la fel de delicios și aromat ca rețeta clasică. Aceste brownies îți oferă o experiență indulgentă și sănătoasă în același timp.
Ingredientul cheie pentru obținerea unor brownies pufoase în această rețetă este apa minerală. Apa minerală carbogazoasă ajută la creșterea compoziției, oferindu-le o textură mult mai aerată și ușoară
Adăugarea de arome suplimentare
Dacă vrei să îmbunătățești gustul și textura acestei prajituri poti adauga nuci tocate grosier, fistic sau chiar fructe uscate.
Fisticul sau nucile tocate adaugă o textură crocantă, dar și un gust bogat și aromat, care se potrivește perfect cu ciocolata. Poti adauga orice fel de nuci preferi, cum ar fi alune, migdale sau nuci pecan. În plus, acestea oferă și un aport nutrițional valoros, fiind bogate în grăsimi sănătoase, proteine și fibre.
Fructele uscate, cum ar fi stafidele sau merișoarele adaugă un gust dulce-acrișor și o textură moale și suculentă, care se potrivește de minune cu gustul de ciocolată. Acestea sunt, de asemenea, o sursă bogată de nutrienți.
Reteta Video:
Cum se prepara Negresă Vegană cu Fistic, Pasi simpli
1. Se prepara compozia:
Intr-un bol, se amesteca faina, cacao, zaharul si praful de copt. Se adauga dulceata de capsuni, extractul de vanilie, fisticul, uleiul si apa minerala. Se amesteca bine pana se omogenizeaza.
2. Cocere:
Se toarna compozitia in tava si se coace in cuptor pentru 25-30 minute.
3. Se prepara glazura:
Prepararea glazurei: Se amesteca zaharul pudra, cacao, uleiul, vanilia si apa clocotita, pana se omogenizeaza
4. Se toarna glazura peste prajitura coapta. Se presara cu nuci tocate si se taie in bucati.
Ți-a plăcut rețeta? Lasă un comentariu. Părerea ta, sugestiile și adaptările tale sunt foarte utile pentru alți pasionați de experiențe culinare.
Negresă Vegană cu Fistic
si cu Glazura de Cacao
Brownies-urile vegane sunt o alegere delicioasă pentru cei care vor să se bucure de un desert gustos, fără ingrediente de origine animală. Au o textură bogată și un gust intens, perfect pentru orice iubitor de ciocolată.
Portii: 12-14
Preparare: 15 min.
Coacere: 25 min
Timp Total: 40 min
Ingrediente
Pentru brownies
300 g făină
3 linguri cacao
120 g zahăr brun
1 linguriță praf de copt
4 linguri dulceață sau gem de căpșuni
1 linguriță extract de vanilie
80 g fistic mărunțit (sau nucă)
100 ml ulei
250 ml apă minerală
Pentru glazură
4 linguri zahăr pudră
2 linguri cacao
2 linguri ulei
1 linguriță extract de vanilie
2½ linguri apă clocotită
Pentru decor (opțional)
fistic mărunțit
nucă măcinată
fulgi de migdale
Mod de preparare
Pregătirea compoziției
Preîncălzește cuptorul la 180°C (160°C cu ventilație). Tapetează o tavă de aproximativ 30 x 20 cm cu hârtie de copt.
Într-un bol mare, amestecă făina, cacaoa, zahărul brun și praful de copt până când ingredientele sunt distribuite uniform.
Adaugă dulceața de căpșuni, extractul de vanilie, uleiul și apa minerală. Amestecă ușor cu un tel sau cu o spatulă până obții o compoziție omogenă, fără urme de făină. Încorporează fisticul mărunțit și amestecă scurt pentru a-l distribui uniform în aluat.
Coacerea
Toarnă compoziția în tava pregătită și nivelează suprafața cu o spatulă. Coace brownies-ul timp de 25-30 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată sau cu câteva firimituri umede. Scoate tava din cuptor și lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a adăuga glazura.
Prepararea glazurii
Într-un bol mic, amestecă zahărul pudră și cacaoa. Adaugă uleiul, extractul de vanilie și apa clocotită, apoi amestecă energic până obții o glazură fină, lucioasă și fără cocoloașe. Dacă este prea groasă, mai adaugă câteva picături de apă fierbinte.
Decorarea
Toarnă glazura peste brownies-ul răcit și întinde-o uniform pe toată suprafața. Presară deasupra fistic mărunțit, nucă măcinată sau fulgi de migdale, după preferință.
Servire
Lasă glazura să se stabilizeze timp de 15-20 de minute, apoi taie prăjitura în pătrate și servește.
Sa aveti pofta!
Sfaturi utile |
1. Apa minerală carbogazoasă contribuie la obținerea unei texturi mai aerate și mai fragede.
2. Dulceața de căpșuni adaugă umiditate și ajută la legarea ingredientelor, înlocuind cu succes ouăle din rețetă.
3. Pentru un gust mai intens de ciocolată, poți adăuga în compoziție 50-70 g de ciocolată neagră vegană mărunțită.
4. Brownies-urile se păstrează foarte bine 3-4 zile într-un recipient închis ermetic și devin chiar mai fragede a doua zi.
Ai încercat această rețetă? Scrie-mi în comentarii impresiile tale și spune-mi dacă i-ai adăugat o notă personală. Poți, de asemenea, să împărtășești rezultatul pe Instagram și să îmi dai tag (@FeliChicCuisine) Mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit! Hai să ne inspirăm unii pe alții. Mulțumesc!
⚠️ Dragi vizitatori, Bine ați venit! Blogul principal este momentan în engleză, iar în română încă nu sunt disponibile toate rețetele și postările. Lucrez să le traduc cât mai curând, așa că între timp vă invit să răsfoiți ce este deja disponibil în română sau să dați click pe varianta în engleză: https://www.felichiccuisine.com/ unde veți găsi toate rețetele și articolele deja publicate. Vă mulțumesc pentru înțelegere și susținere!
Comentarii