top of page
Fruit Cake

Cheesecake cu Iaurt si Merisoare - Fara Coacere

de feli Chic'Cuisine

Cheesecake cu Iaurt si Merisoare - Delicios, fara coacere, racoros, simplu si rapid! Delicat și elegant, acest Cheesecake este un tort cu un continut cremos de iaurt grecesc si frisca, care contine foarte putin zahar si cu o bază untoasa compusa din biscuiți si arahide.
Foto @Feli Chic'Cuisine

Delicat, elegant si fara coacere, acest Cheesecake este un desert cu un continut cremos de iaurt grecesc si frisca, care contine foarte putin zahar si cu o baza untoasa compusa din biscuiti si arahide.


Reteta de cheesecake cu iaurt si merisoare este un desert incredibil de usor de facut si sanatos, care cu siguranta va deveni o noua reteta favorita a voastra!


De ce iaurt grecesc?

Pe langa faptul ca iaurtul grecesc este o sursa excelenta de calciu si probiotice, acesta este un iaurt mai cremos, cu continut de proteine ​​de doua ori mai mare decat iaurtul normal. La obtinerea lui, iaurtul grecesc se strecoara de trei ori, astfel încât cea mai mare parte a lichidului este îndepartata.



Cheesecake cu Iaurt si Merisoare - Delicios, fara coacere, racoros, simplu si rapid! Delicat și elegant, acest Cheesecake este un tort cu un continut cremos de iaurt grecesc si frisca, care contine foarte putin zahar si cu o bază untoasa compusa din biscuiți si arahide.
 

Timp de preparare: 15 min

Timp de racire: 3 ore

Portii: 8-10

 

Ingrediente

Pentru baza de biscuite

  • 150 g biscuiti cu unt (ex. biscuitii Leibnitz)

  • 50 g arahide

  • 110 g unt, la temperatura camerei

Pentru umplutura

  • 500 g iaurt grecesc

  • 70 g zahar

  • 200 g merisoare din compot

  • 8 foi de gelatina (rosii)

  • 250 ml smantana pentru frisca - 35% grasime

Pentru decorat

  • merisoare

  • ciocolata neagra


 


Mod de preparare

Prepararea blatului de biscuiti


1. Tapetati cu hartie de copt baza unei forme de tort cu inel detasabil, de 20 cm (8 inch). Se lasa deoparte. 2. Intr-o tigaie, se pun arahidele si se prajesc la foc mediu cateva minute pana sunt aproape prajite. 3. Puneti biscuitii într-o punga mare de plastic, tip ziplock si cu ajutorul unui sucitor zdrobiti-i pana cand arata ca un pesmet mai grosier. Repetati aceeasi procedura pentru arahidele prajite.

4. Într-un castron, combinati biscuitii zdrobiti si arahidele pisate cu untul topit. Se amesteca pana se incorporeaza bine toate ingredientele. Aceasta compozitie se pune in forma preparata, apasand cu fundul unui pahar, astfel incat aceasta sa se fie intinsa uniform pe baza formei. Se da forma la rece pana se prepara umplutura.


Prepararea umplutirii


5. Intr-un vas mic, dar mai larg se pun foile de gelatina si se acopera cu apa. Se lasa sa se inmoaie timp de 5 minute, pana devin gelatinoase.


6. Intre timp, intr-un castron mare, amestecati iaurtul cu zaharul pâna se omogenizeaza. Se incorporeaza merisoarele scurse bine. Se lasa deoparte.


7. Stoarceti usor apa din foile de gelatina. Se pun intr-o craticioara si se adauga 3 linguri din amestecul de iaurt. Se pun la foc mic si se amesteca pana se dizolva gelatina. Adaugati gelatina dizolvata în compozitia de iaurt si amestecati pana se omogenizeaza. Apoi, incorporati usor merisoarele scurse.


8. Intr-un bol, folosind un mixer, bateti smantana pana se intareste. Incorporati treptat, frisca obtinuta in compozitia de iaurt. Se toarna in forma de tort si se intinde uniform peste blatul de biscuiti. Se da la frigider pentru cel putin 3 ore sau preferabil lasat peste noapte.

9. Se decoreaza cu merisoare din compot si cu ciocolata data pe razatoare.


Sa aveti pofta!

Delicat, elegant si fara coacere, acest Cheesecake este un desert cu un continut cremos de iaurt grecesc si frisca, care contine foarte putin zahar si cu o baza untoasa compusa din biscuiti si arahide.
Foto @Feli Chic'Cuisine

Delicat, elegant si fara coacere, acest Cheesecake este un desert cu un continut cremos de iaurt grecesc si frisca, care contine foarte putin zahar si cu o baza untoasa compusa din biscuiti si arahide.
Foto @Feli Chic'Cuisine
"Lumea intreaga este ca un tort aniversar, asa ca ia o bucata, dar nu prea mult." - George Harrison

תגובות


Coffee with Macaroons

MA GASESTI AICI

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Pinterest
  • TikTok

NEWSLETTER

Abonează-te la newsletter-ul meu pentru cele mai recente rețete și idei de gătit. Fi la curent!

Retete Recente

PLANTE &

Herb Infused Oils

ULEIURU INFUZATE

eb49920902484c54ced74767ce4cbaac.jpeg

Alegerea trandafirilor potriviți pentru grădina visurilor tale.

f38f54bb69779965ce646a40c3a692c7.jpeg