Cartofi Dulci la Cuptor cu Mirodenii
de Feli Chic'Cuisine
Exteriorul crocant si caramelizat, iar interiorul moale și irezistibil caracterizează acești cartofi dulci facuti la cuptor. In plus, cartofii dulci sunt complementati de amestecul de mirodenii aromate, fără a reduce insa, din dulceața lor naturală.
Acești cartofi dulci sunt delicioși, plini de valori nutrionale și sunt incredibil de versatili serviti ca o garnitură.
Tăind cartofii dulci în bucăți mari, va ajuta la o coacere mai usoara a lor si la o caramelizare mai buna, formand o crusta pe exterior si rămânând moi in interior. Cartofii dulci contin zahăr natural, ceea ce înseamnă că se pot rumeni foarte repede, în funcție de puterea cuptorului, așa că asigurați-vă că îi intoarceti ocazional pentru a evita arderea. Dupa ce veti degusta acesti deliciosi cartofi dulci impachetati cu mirodenii, cu siguranța aceasta rețeta va deveni o rețetă favorită!
Reteta Video
Timp de preparare: 10 min
Timp de coacere: 30 min
Timp total: 40 min
Portii: 6
Ingrediente
3 cartofi dulci, mai mari
2-3 linguri de ulei de masline
3/4 lingurita sare
1/4 lingurita piper, proaspat macinat
1/2 lingurita boia dulce
1/2 lingurita chimen macinat
1 lingurita usturoi pudra, sau un catel usturoi, maruntit
Mod de preparare
1. Preîncălziți cuptorul la 210°C (420°F). Tapetați o tavă mare de copt cu hârtie de copt. 2. Se curăța cartofii dulci de coaja si se taie in cubulete. Se pun într-un castron incapator si se dauga deasupra uleiul, sarea, piperul, boiaua de ardei, chimenul macinat și usturoiul. Se amestecă pana se omogenizeaza cartofii cu uleiul si mirodeniile adaugate. 3. Se intind intr-un strat uniform in tava pregatita si se coc in cuptorul preincalzit
timp de 30-35 minute, intorcandu-i la fiecare 10 minute sa nu se arda. Sunt gata cand formeaza o crusta la exterior, iar o furculita poate intra usor in ei.
Sa aveti pofta!
''Legume, ierburi și condimente. Dacă puteți combina aceste ingrediente, acesta este cel mai bun fel de mâncare pe care l-ați gătit vreodată.'' ' - Rinrin Marinka
