Budinca de Avocado si Cacao
de Feli Chic'Cuisine
Folosind avocado, pudră de cacao, ulei de cocos pentru textură și miere ca indulcitor, această budincă de ciocolată este la fel de dulce și cremoasă ca o budinca de ciocolată standard, dar mult mai sanatoasa, cu mai puține calorii și mai mulți nutrienți.
Budinca de avocado si cacao ia mai putin de 10 minute sa fie preparata. Aveti nevoie doar de un blender sau un robot de bucatarie, in care adaugati toate ingredientele si le mixati pana devin o crema. Se serveste cu un topping de nuci sau alune prajite, sau cu ciocolata vegan rasa.
O budincă de avocado sănătoasă, fara gluten, vegana, delicioasa si in plus super ușor de făcut. Poate fi savurata oricând pentru că este un desert atât de sănătos!
Efectele nutritionale ale acestei retete
Avocado, ingredientul principal al retetei, este bogat în grăsimi, 60% dintre acestea fiind grăsimi mononesaturate, despre care cercetările sugerează că ajută la protejarea împotriva bolilor de inimă și la scăderea tensiunii arteriale. Ele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de potasiu, acid folic și fibre, de toate acestea beneficiind inima și sistemul cardiovascular.
Pudra de cacao, al doilea ingredient principal, conține, de asemenea, polifenoli, antioxidanți care ajută la îmbunătățirea nivelului de colesterol și zahăr din sânge și la reducerea riscului de boli de inimă. Pudra de cacao este bogată în teobromină, care ajută la reducerea inflamației și te poate proteja de boli precum bolile de inimă, cancerul și diabetul.
Uleiul de cocos, se stie ca are proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii. Ajuta la o buna digestie, îmbunătățește toleranța la glucoză și, de asemenea, reduce acumularea de grăsime corporală, deci ajuta la scaderea in greutate.
Timp de prep.: 5 min
Portii: 2
Ingrediente
2 avocado, bine copti, curatiti de coaja
25 g (4 linguri) cacao
60 ml lapte de migdale sau lapte de cocos
1 lingurita extract sau esenta de vanilie
2 lingurite ulei de cocos (optional)
2 lingurite miere de buna calitate sau sirop de artar
Mod de preparare
1. Într-un blender sau robot de bucatarie, amestecati pulpa de avocado, cacao, laptele de migdale, vanilia, uleiul de cocos și mierea (sau sirop de artar). Se amesteca pe viteza mare pâna se omogenizeaza si se obtine o crema fina. 2. Se imparte compozitia in doua pahare medii sau doua boluri mici.
3. Pentru o nota speciala, se poate savura cu un topping de arahide ori nuci prajite, sau ciocolata rasa (vegana sau ciocolata neagra).
Sa aveti pofta!
"Greșelile fac parte din a fi uman. Apreciază-ți greșelile pentru ceea ce sunt...''- Al Franken
